Tarte poireaux lardons mini babybel!

suggestion de présentation

Ingrédients:

Pour cette tarte super facile à réaliser vous aurez besoin:

d'un moule à tarte (28 cm)

un rouleau de pâte brisée vendu en commerce (rayon frais)

une barquette de lardons fumés de préférence (200 grammes)

des poireaux (à volonté)

un peu de sel, poivre et une cuil. à café rase de curry powder ou curry en poudre;

trois mini babybel rouges;

Réalisation (20 min) + cuisson (15 min):

préchauffez votre four (180 degrés chaleur tournante);

découpez vos poireaux en rondelles (uniquement la queue de la tige)

pendant ce temps faites revenir vos lardons dans une poêle anti-adhésive à feu doux, sans ajout de matière grasse;

rajoutez vos fines rondelles de poireaux;

remuez jusqu'à ce que le mélange s'épaississe (lardons bien luisants)

rajoutez les assaisonnements (curry, sel et poivre);

déroulez la pâte dans le moule et piquez le fond à l'aide d'une fourchette ou d'un couteau;

enfournez à mi-hauteur pour dix minutes environ;

retirez le moule du four et versez y la préparation à laquelle vous aurez rajouté un oeuf battu en omelette + une cuillère à soupe d'eau plate;

répartissez équitablement le mélange et déposez les mini babybel de façon équidistante;

enfournez toujours à mi-hauteur pour un quart d'heure de cuisson;

servez tiède accompagnée de feuilles de salade.

La petite astuce: rajouter une cuillère à soupe d'eau dans la préparation avant de l'étaler sur la pâte lui permet de garder son moelleux.

On aime: le côté peu calorique; en ajoutant du mini babybel, on peux savoir quelle quantité de calories on ingurgite en terme de fromage dans une part de tarte, ce qui n'est pas le cas avec le fromage râpé.

BONNE DÉGUSTATION!!!